Je crée des menus sur mesure, inspirés par l’Italie et les Caraïbes, pour transformer votre événement en une expérience gourmande et soignée.

Xiomara Medos

Je transforme chaque occasion en un voyage culinaire créatif et équilibré.

Je suis une cheffe de cuisine passionnée avec 25 ans d’expérience, entre restaurants gastronomiques et restauration événementielle. Ma cuisine s’appuie sur une grande palette de traditions, avec une maîtrise approfondie des saveurs italiennes et dominicaines, et une envie constante de composer des assiettes créatives, gourmandes et harmonieuses.

Certifiée HACCP en hygiène et sécurité alimentaire, je travaille avec des standards rigoureux pour garantir une qualité irréprochable, du choix des produits jusqu’au dressage. Pour moi, chaque plat doit être une œuvre d’art pour le palais.

Je demande un devis

Pour moi, la cuisine, c’est fantaisie, amour et art : je choisis mes produits avec soin et je les prépare avec amour pour créer une œuvre d’art dans l’assiette.

Je cuisine avec précision, créativité et une vraie attention au produit.

Je cuisine comme un art vivant

Je mets de la fantaisie, de l’amour et de l’art dans chaque assiette : je sélectionne mes produits avec soin, je les respecte dans la préparation, et je cherche toujours l’équilibre entre générosité, finesse et plaisir.

Je m’appuie sur une expérience solide

J’ai appris à cuisiner en Italie et, au fil des années, j’y ai possédé deux restaurants. Aujourd’hui, je m’appuie sur ce parcours pour proposer des menus maîtrisés, adaptés à votre événement et à vos envies.

Je laisse la saison guider mes choix

Mon secret en cuisine, c’est de travailler avec des ingrédients frais et de saison : je privilégie la qualité, la justesse des goûts et une approche sincère qui met le produit au centre.

Mes menus — Xiomara Medos

Je propose des menus événementiels inspirés de mes racines et de mes voyages culinaires, avec des options italiennes, dominicaines et caribéennes. J’adapte les recettes à votre occasion, tout en gardant une exigence de goût, de présentation et de qualité.

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Histoires et témoignages

Cheffe Xiomara and her team are wonderful. They cook delicious food from a great many horizons, they are discreet and engaging and kind, they come in on time and leave promptly after cleaning up everything. We are particularly grateful of their cheerful attitude, even when we had a lot of last minute changes that they were able to accommodate (we were a large group)

JB Michel

Cheffe Xiamara did an incredible job. The food experience was wonderful and made for a special father’s day for our family vacation. The food was delicious, the presentation splendid and the service was superb. Fantastic job. Cheffe was very easy to work with and communicated throughout the process. She created a menu for us that worked for our group that included children. We would definitely reach out again if we were in the area and would highly recommend to our friends.

Lisa McSparron

Chef très sympathique et professionnelle. Très bon repas

Patier

Chef Xiomara created such a beautiful, magical evening for us - there are no words! The food was beyond my expectations and delicious, Chef's kiss on everything she created and presented! I am grateful to her for making our first night in Loire Valley so beautiful. There were 20 guests that came from different parts of the United States the evening she catered dinner for us. What an incredible introduction and kick off to a 50th birthday celebration! With gratitude, Christina

Christina Bertotto

Merci beaucoup au chef et sa collaboratrice. Nous sommes très satisfait de la prestation tout était parfait et excellent. Très agréable et souriante. Encore merci. Nous recommandons +++

Rolland

Xiomara nous a servi un dîner de grande qualité. Très professionnel et discret on a passé un moment délicieux. Elle a réussi à faire manger à notre petit dernier des légumes et du poisson .

Ibrahima N'DOUR

Un grand merci à la cheffe Xiomara Medos qui nous a proposé des plats savoureux Elle a été très à l’écoute et attentive et m’a permis vivre pleinement mon anniversaire Merci beaucoup ! Au top !

Dinay

Xiomara à été ponctuelle. Une cheffe à l’écoute de nos attentes, discrète et souriante. Un très agréable moment passé grâce à sa prestation. Ses produits étaient frais, ses plats nous ont fait voyager.

Geoffroy

Our Chef was wonderful. Everything I had discussed and required was delivered. Everyone in our party could not rate Xiomara highly enough, she was a delight as was the food.

Sandra Silcox

Merci infiniment Xiomara pour ce dîner aux notes créoles que vous nous avez offert. Tout était délicieux, très bien assaisonné et copieux. Vous avez été joyeuse, discrète, ponctuelle et vous avez rendu la cuisine nickel. Nous avons passé un merveilleux moment entre amies grâce à vous !

Agathe de la Meslière